Arauner - Lackmuspapier

Säure-Base-Indikator

Kontrolle der Säure in dunklen Säften/Weinen mit Hilfe von Lackmuspapier nach Ermittlung der Gesamtsäure mit Acidometer/Blaulauge.

Verfahrensweise:
Das Lackmuspapier wird mit nur einem Tropfen der Flüssigkeit befeuchtet -

Ergebnis:
Farbe hat sich nicht geändert - Neutralpunkt ist erreicht
rötliche Färbung - enthält noch Säure
bläuliche Färbung - basisch, es wurde zu viel Lauge verwendet worden