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Essigmutter für die Herstellung von Weinessig zu Hause Die Herstellung von Essig erfolgt... mehr
Produktinformationen "Arauner - Essigmutter"

Essigmutter für die Herstellung von Weinessig zu Hause

Die Herstellung von Essig erfolgt aus alkoholhaltigen  Obstwein oder Traubenwein.
Die Essigbakterien benötigen ganz spezielle Anforderungen um sich zu vermehren.

  1. Die Temperaturen müssen gleichbleibend um 25-30°C eingehalten werden.
  2. Der Alkoholgehalt des Weines darf nicht über 11-12 Vol.% liegen und möglich wenig  geschwefelt sein
  3. Die Essigbakterein benötigen Sauerstoff zur Vermehrung (keine geschlossenen Behälter)
  4. Ihre wöchenliche Betreuung zur Vermehrung der Essigbakterien ist notwendig

Beachten Sie unter Download bitte die Anleitung des Herstellers zur Essigherstellung im Haushalt.

 

 

 

 

 

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