Voran-Pasteurisiergerät PA 90-Komplettset
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| Medium: | Strom |
| Elektrischer Anschluss in V: | 400V 50Hz (dreiphasig, 16A) |
| Ausstattung: | Röhrenwärmetauscher |
| Elektrische Leistung: | 6kW |
| Nennleistung l/h: | 90 |
Pasteurisiergerät PA90 Komplettset
Lieferbestandteile:
- Pasteurisiergerät PA90
- Speidel-Mostfass 60 Ltr. oval als Rohsaftbehälter mit Auslaufhahn NW10
Ein bewährtes Gerät zum Haltbarmachen von Säften mit einer Leistung von bis zu ca. 90 l/h.
- Kostengünstiges Pasteurisiergerät mit elektrischer Heizschlange und Rohrwärmetauscher
- Einfache Bedienung mit manueller Durchflußregelung und Manometer zur Temperaturüberwachung
- Chemiefreies Haltbarmachen von Frucht-, Obst- und Gemüsesäften
Funktionsweise:
Über ein Rohsaftbehälter ( z.B. Mostfass oval von Speidel), der erhöht über dem Pasteur steht, läuft der abgesetzte Saft (wird empfohlen) in den Rohrwärmetauscher des Pasteurisiertopfes.
Dieser wurde vorher mit Wasser bis zur vorgegebenen Markierung gefüllt und erhitzt.
Der Saft fließt mit dem Schwerkraftprinzip durch den Tauscher und wird durch das im Topf auf 92°C erhitzte Wasser erwärmt. Die Temperatur des Saftes, beim Abfüllen in Flaschen oder in Bag in Box Beuteln, wird durch die Veränderung der Durchflussmenge (Schließen oder Öffnen der Schlauchklemme) reguliert.
Die Temperatur beim Abfüllen sollte 80°C betragen. Dies kann kontrolliert werden am Zeigerthermometer in der Ablaufleitung.
| Material | 1.4301 / AISI 304 |
| Gewicht | 10 kg |
| Elektrische Absicherung | 16 A |
| Elektrischer Anschluss | 400V 50Hz (dreiphasig) |
| Elektrische Leistung | 6 kW |
| Nennleistung l/h | bis zu 90 l/h |
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